Hanka Rackwitz eröffnet ihre erste Dorfgaststätte in Sachsen-Anhalt

Sie möchte ein Gästehaus in Sachsen-Anhalt führen - Hanka Rackwitz eröffnet ihre erste Dorfgaststätte in Sachsen-Anhalt

Hanka Rackwitz: Vom Wasserschloss zur Dorfgaststätte in Freist

Die bekannte ehemalige Fernsehpersönlichkeit Hanka Rackwitz tauscht ihr Schloss am Wasser gegen eine ländliche Gaststätte in Freist, Sachsen-Anhalt. Mit dem Umzug wagt sie ihren das erste live in die Gastronomie – die Eröffnung des Lokals ist für den kommenden Monat geplant.

Bereits jetzt bereitet Rackwitz die Räumlichkeiten vor: Sie hat die hauseigene Kegelbahn getestet und eine Speisekarte für die Gäste entworfen. Zudem wird eine kleine Bücherecke eingerichtet, in der Besucher während des Wartens auf Essen oder Getränke stöbern können.

Bevor es losgehen kann, stehen jedoch noch letzte bürokratische Hürden an: Eine Gewerbeerlaubnis muss beantragt und ein Brandschutzkonzept finalisiert werden. Sobald diese Schritte erledigt sind, wird Rackwitz vor Ort leben und ihre Gäste persönlich bewirten.

Ihr Vorhaben folgt einem seltenen Trend in Deutschland. Seit 2020 haben nur wenige Prominente traditionelle Kneipen oder Gasthäuser übernommen oder neu eröffnet. Bekannte Beispiele sind Schauspieler Til Schweiger, der 2021 in Rosenheim eine Gastropub eröffnete, Sängerin Stefanie Kloß mit einer Bar in Berlin 2022 sowie Tennislegende Boris Becker, der im vergangenen Jahr eine deutsche Wirtschaft auf Mallorca ins Leben rief. Insgesamt wurden lediglich fünf bis sieben solche Fälle dokumentiert.

Wenn alles nach Plan verläuft, wird die Gaststätte in etwa einem Monat ihre das erste Gäste begrüßen. Rackwitz' engagiertes Mitwirken – von der Speiseplanung bis zum Betrieb der Kegelbahn – verspricht ein persönliches Erlebnis für die Besucher. Damit reiht sie sich in die kurze Liste deutscher Prominenter ein, die sich in der Gastronomie versuchen.